四川省攀枝花市米易縣稻菜輪作產(chǎn)業(yè)園晨景。吳植根攝（中經(jīng)視覺(jué)）
綿陽(yáng)市安州區秀水鎮龍泉村現代糧油種植基地機收現場(chǎng)。李福森攝
天府之國，沃野千里。
黨的十八大以來(lái)，習近平總書(shū)記就四川“三農”工作多次作出重要指示——2013年5月，在四川考察時(shí)要求扎實(shí)做好“三農”工作；2017年3月，在全國兩會(huì )期間參加四川代表團審議時(shí)強調，四川農業(yè)大省這塊金字招牌不能丟；2018年2月，在四川考察時(shí)指出，要把發(fā)展現代農業(yè)作為實(shí)施鄉村振興戰略的重中之重；2022年6月，在四川考察時(shí)強調，要在新時(shí)代打造更高水平的“天府糧倉”。
四川交出了怎樣的答卷？四川省委書(shū)記王曉暉說(shuō)，我們牢記總書(shū)記囑托，以“四化同步、城鄉融合、五區共興”統攬四川現代化建設，將推進(jìn)農業(yè)現代化擺在突出位置，全力以赴建設好新時(shí)代更高水平的“天府糧倉”，加快實(shí)現由農業(yè)大省向農業(yè)強省跨越。
保耕地就是保糧倉
“先有天府良田，后有天府糧倉”。耕地是糧食生產(chǎn)的命根子。第三次全國國土調查顯示，2009年至2019年，全國耕地減少1.13億畝。與全國類(lèi)似，四川省耕地面積在國土三調時(shí)也有減少，10年間新增非農建設用地826.3萬(wàn)畝。
“民非谷不食，谷非地不生”。2022年6月，習近平總書(shū)記到四川考察，第一站就來(lái)到眉山市東坡區太和鎮永豐村�？倳�(shū)記強調，成都平原自古有“天府之國”的美稱(chēng)，要嚴守耕地紅線(xiàn)，保護好這片產(chǎn)糧寶地，把糧食生產(chǎn)抓緊抓牢，在新時(shí)代打造更高水平的“天府糧倉”。
四川省自然資源廳耕地保護監督處副處長(cháng)吳璽介紹，2020年至2021年，四川一舉扭轉了耕地面積持續減少的被動(dòng)局面，實(shí)現耕地面積增長(cháng)，增加耕地20多萬(wàn)畝；2021年至2022年，繼續保持良好勢頭，增加耕地20多萬(wàn)畝。
完善的制度和嚴格的責任，是實(shí)現耕地只增不減的關(guān)鍵。四川在全國較早實(shí)施耕地保護黨政同責考評體系，去年，從省委書(shū)記、省長(cháng)到村黨支部書(shū)記、村委會(huì )主任，都增加了一個(gè)新職務(wù)——田長(cháng)。四川自此建立起省、市、縣、鄉、村五級“田長(cháng)制”責任體系，實(shí)現“橫向到邊，縱向到底”的耕地保護責任全覆蓋。
在四川，田長(cháng)不是掛在牌子上的虛銜。四川省自然資源廳副廳長(cháng)羅旭剛介紹，田長(cháng)有五大任務(wù)：堅決守住耕地保護紅線(xiàn)、嚴格永久基本農田特殊保護、鞏固提升耕地質(zhì)量、加強耕地監測監管、深化耕地保護改革創(chuàng )新。
良田才能產(chǎn)好糧，基層干部和農民感受最真切。良田是什么？就是高標準農田！在德陽(yáng)市羅江區東娃子家庭農場(chǎng)，農場(chǎng)負責人劉孝東介紹，2021年，德陽(yáng)市將農場(chǎng)的700畝土地建成高標準農田之后，實(shí)現了“一增一減”：畝均水稻增產(chǎn)300斤、成本下降150元，農場(chǎng)效益大幅提高。高標準農田建設使基礎設施更加完善，土地一下子成了“搶手貨”。
“有了高標準農田，才有高收入農田�！闭劦接镭S村發(fā)展的實(shí)踐，眉山市東坡區農業(yè)農村局總農藝師張鈺說(shuō)。永豐村建成的3100多畝高標準農田，阡陌縱橫，機耕便利，水渠連網(wǎng)，旱澇保收，“稻—瓜—藥”“稻—菜—菜”等三季輪作模式普遍推廣，畝均收入可達萬(wàn)元，種糧不再是“賠本買(mǎi)賣(mài)”。
為建設高標準農田，四川加大資金投入，近幾年每年以450萬(wàn)畝左右的速度推進(jìn)。截至2022年底，全省累計建成高標準農田5400多萬(wàn)畝；結合高標準農田建設項目，整合有機肥替代化肥、畜禽糞污資源化利用、農作物秸稈綜合利用等項目，持續提升耕地產(chǎn)能，為打造新時(shí)代更高水平的“天府糧倉”提供了支撐。四川出臺新一輪高標準農田建設十年規劃，目標是到2030年，新建高標準農田1857萬(wàn)畝，改造提升1594萬(wàn)畝。
撂荒地大面積復墾，是強化耕地保護和利用的標志性轉變。2020年，四川撂荒地復墾面積首次超過(guò)100萬(wàn)畝，到2022年達到217萬(wàn)畝，成為全省糧食產(chǎn)量連續3年超過(guò)700億斤的關(guān)鍵。
轉變何以發(fā)生？重在找準癥結，對癥施治。四川省農業(yè)農村廳調查分析，出現撂荒地有多重因素，主要癥結源自勞動(dòng)力缺失、耕種條件差、比較效益低等，而勞動(dòng)力嚴重缺乏又首當其沖。
對于每年輸出農村勞動(dòng)力2000多萬(wàn)人的四川省來(lái)說(shuō)，科學(xué)探索人地關(guān)系是核心。
在嘉陵區龍蟠鎮鞍子山村，復墾1590畝撂荒地的是2家專(zhuān)業(yè)合作社，每年可以增產(chǎn)糧食200多萬(wàn)斤。
德陽(yáng)市中江縣是勞動(dòng)力輸出大縣，但中江仍擔起產(chǎn)糧大縣的重任，全縣耕地應種盡種，高產(chǎn)豐產(chǎn)，破解勞動(dòng)力缺乏難題的是“機械換人”。眾玉輝稻谷專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)陳艦告訴記者，合作社目前管理6000多畝耕地，只需要十幾個(gè)人。
“我們組建的農機專(zhuān)業(yè)合作社去年完成機耕服務(wù)6.3萬(wàn)畝，節省勞動(dòng)力數以萬(wàn)計�！睆V安惠民農機農藝專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)楊曉凌說(shuō)，不僅如此，還可實(shí)現畝均增產(chǎn)200斤以上，戶(hù)均增收300元以上。
年輕人農村“挑大梁”
“70后”不愿種地，“80后”不會(huì )種地，“90后”不提種地，這句話(huà)道出我國農業(yè)的隱憂(yōu)：農業(yè)勞動(dòng)力呈現老齡化、女性化和低教育水平化。據第七次全國人口普查結果，四川農村常住人口中65歲及以上人口占比達21.92%，已進(jìn)入超老齡化社會(huì )。作為農民工輸出大省，2021年四川省農村勞動(dòng)力轉移就業(yè)2682萬(wàn)人，很多青壯年在外務(wù)工、定居城市。
變化正在悄然發(fā)生。
站在我們面前的是身材嬌小的王伶俐，講起種地和采購農資，賬算得很精。她管理著(zhù)4家農民合作社，承包了5600畝良田。其中，楊柳土地股份合作社，由她擔任職業(yè)經(jīng)理人，實(shí)現規�；�(jīng)營(yíng)。2022年，僅楊柳合作社就種植糧油1223畝，農戶(hù)入股獲得154萬(wàn)元分紅，她的管理收入有44萬(wàn)元，入股農戶(hù)與職業(yè)經(jīng)理人均實(shí)現“種糧有錢(qián)賺”。
8年前，王伶俐大學(xué)畢業(yè)便選擇回到農村做農業(yè)職業(yè)經(jīng)理人。她說(shuō)，隨著(zhù)農業(yè)共營(yíng)制、農業(yè)職業(yè)經(jīng)理人制度等不斷完善，再加上各類(lèi)扶持政策以及新技術(shù)新機具的支撐，過(guò)去“找人種田”變成了現在“搶著(zhù)種田”。她給自己定了個(gè)小目標，3年內要把管理的糧田面積增加到1萬(wàn)畝。
誰(shuí)來(lái)種地、種什么地、怎么種地，是個(gè)老話(huà)題，在四川，我們找到了新答案。
當王伶俐還在思考如何擴大種地規模時(shí)，在100多公里外的德陽(yáng)，張藝凡打開(kāi)了話(huà)匣子：“現在的農村缺少年輕勞動(dòng)力，更缺青年農業(yè)人才�！�
這位“90后”川妹子大學(xué)畢業(yè)就回老家創(chuàng )業(yè)�！�2015年，我用5萬(wàn)元嫁妝錢(qián)做本金，成立家庭農場(chǎng)，種植羊肚菌。后來(lái)，借助農商公司的擔保政策，貸款200萬(wàn)元，有了擴大生產(chǎn)的底氣。在政府扶持下，建起了冷庫、加工車(chē)間等設施，逐步實(shí)現了規�；�。2019年，營(yíng)業(yè)額邁上了千萬(wàn)元臺階�！睆埶嚪舱f(shuō)。
羅江區捌零后家庭農場(chǎng)創(chuàng )始人何駿對于農村引進(jìn)和留下人才有著(zhù)思考：“要想人才進(jìn)得來(lái)、留得住，就要增強認同感和獲得感�！焙悟E說(shuō)，“我既是高級職業(yè)農民，也是家庭農場(chǎng)主，還是大學(xué)教師，最讓我自豪的是高級職業(yè)農民這一身份。羅江很早就出臺了職業(yè)農民認證和評級政策，并補貼社保、公積金等，這讓年輕農民沒(méi)有后顧之憂(yōu)，干勁更足了�！�
圍繞“誰(shuí)來(lái)種地”“怎么留人”，四川出臺多項舉措，通過(guò)編制管理、職稱(chēng)評審等，鼓勵青年才俊下鄉進(jìn)村。同時(shí)，加大省級農業(yè)補貼力度。財政廳農業(yè)農村處處長(cháng)張玲玲介紹，四川提高了種糧大戶(hù)補貼，將成都平原區補貼標準提高到每畝90元、丘陵山區提高到100元。到2025年，相關(guān)補貼將達到每畝100元，丘陵山區則達到150元。
政策支持，財政補貼，身份認同，觀(guān)念轉變，四川農村地區引人留人的方式方法靈活多變，成效明顯。但從長(cháng)期看，想要讓人在農村留得住、有發(fā)展，還得從農業(yè)經(jīng)營(yíng)體系創(chuàng )新上著(zhù)手。
四川各地一直在探索：為解決產(chǎn)業(yè)空心化、土地細碎化等問(wèn)題，成立農業(yè)職業(yè)經(jīng)理人評價(jià)委員會(huì )、構建新型職業(yè)農民教育培訓體系、建立農業(yè)職業(yè)經(jīng)理人人才資源信息庫和分類(lèi)管理服務(wù)平臺……讓年輕人感到投身農業(yè)有奔頭�！拔覀儤嫿恕硎聲�(huì )+職業(yè)經(jīng)理人+監事會(huì )’的機制。理事會(huì )代表社員決策‘種什么’，農業(yè)職業(yè)經(jīng)理人負責‘怎樣種’，監事會(huì )代表全體成員監督理事會(huì )和職業(yè)經(jīng)理人的工作�！背啥汲缰萏旄Z倉國家現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園鄉村振興研究部部長(cháng)劉波介紹，分紅方式由農業(yè)職業(yè)經(jīng)理人與合作社成員協(xié)商，主要采用純收益按比例分紅的形式�！稗r業(yè)共營(yíng)制實(shí)現了‘種糧能賺錢(qián)’的目標，是吸引人才的關(guān)鍵�！�
四川省農業(yè)農村廳廳長(cháng)徐芝文表示，今后要進(jìn)一步做好“人”的文章，讓鄉村人才引得來(lái)、留得住。培育鄉村本土人才，每年培育農村致富帶頭人500名以上、鄉村產(chǎn)業(yè)振興“頭雁”1000名以上、高素質(zhì)農民2萬(wàn)名以上；引導專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才服務(wù)鄉村，推行編制在縣城、服務(wù)在鄉村的“崗編適度分離”機制，推動(dòng)科技人才向鄉村聚集；鼓勵支持農民工返鄉創(chuàng )業(yè)，在證照辦理、土地支持、平臺搭建、金融擔保等方面提供服務(wù)保障。
高科技產(chǎn)出高效益
“麥苗即菁菁，麥穗亦矯矯”。早春時(shí)節，在四川綿陽(yáng)農科院的小麥試驗田里，記者見(jiàn)到了正在田間做育種試驗的綿陽(yáng)農科院專(zhuān)家。
“這邊是‘綿麥827’，專(zhuān)用面條小麥新品種；那邊是‘綿麥907’，富硒富鋅新品種；這個(gè)則是我們的明星產(chǎn)品‘綿麥902’，具有豐產(chǎn)性突出、矮稈抗倒、原糧品質(zhì)好等特點(diǎn)……”走在田埂上，小麥育種專(zhuān)家、綿陽(yáng)農科院副院長(cháng)任勇對一塊塊麥田如數家珍。
好種子、好技術(shù)是現代農業(yè)不可或缺的要素。習近平總書(shū)記2022年視察四川時(shí)強調，要加強現代農業(yè)科技推廣應用和技術(shù)培訓，把種糧大戶(hù)組織起來(lái)，積極發(fā)展綠色農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、高效農業(yè)。
從2008年配制雜交組合到2020年審定推廣，綿陽(yáng)農科院培育出矮稈多抗高產(chǎn)小麥新品種“綿麥902”，累計推廣面積超過(guò)100萬(wàn)畝�！啊d麥902’畝均能增產(chǎn)30公斤以上，按總推廣面積推算，年新增產(chǎn)值在9000萬(wàn)元以上。同時(shí)，由于抗病性突出，每畝節約農藥和人工成本20元，總共能節省2000萬(wàn)元。兩項合計節本增收1.1億元以上�！比斡陆o記者算出新品種能創(chuàng )造的巨大效益。
“培育一粒種要花十年功”，僅培育“綿麥902”一個(gè)品種，任勇團隊就歷時(shí)13年，投入大量人力物力�！敖陙�(lái)，政府對種業(yè)的支持力度越來(lái)越大，我們在團隊建設、基礎設施、科研設備等方面有了長(cháng)足進(jìn)步。接下來(lái)，還要在提高科研積極性、加快成果轉化等方面進(jìn)行探索�！比斡抡f(shuō)。
“四川是全國四大育制種基地之一，農業(yè)種質(zhì)資源數量居全國第二，國家級制種大縣數量居全國第一，但與種業(yè)強省相比還有一定差距。全國企業(yè)商品種子銷(xiāo)售總額前十強沒(méi)有一家四川企業(yè)，全省農作物種業(yè)企業(yè)資產(chǎn)總額不到130億元。今后，將圍繞種質(zhì)資源保護與利用、種業(yè)創(chuàng )新、企業(yè)扶優(yōu)、基地提升、市場(chǎng)凈化等方面，實(shí)施現代種業(yè)提升工程，建設一批種業(yè)集團和種業(yè)園區�！彼拇ㄊ∞r業(yè)農村廳種業(yè)發(fā)展處副處長(cháng)楊琳玲說(shuō)，今年將開(kāi)展育種聯(lián)合攻關(guān)，培育10個(gè)育繁推創(chuàng )新聯(lián)合體，對重大推廣品種實(shí)行后補助政策，提升成果轉化率和效益。
穩產(chǎn)增產(chǎn)根本在科技。四川農業(yè)科技資源雖豐富，但科技轉化運用不足的短板依然突出。2021年四川農業(yè)科技進(jìn)步貢獻率為60%，低于江蘇、山東等部分農業(yè)大省。
構建農業(yè)科技創(chuàng )新主體、服務(wù)主體、應用主體協(xié)同創(chuàng )新體制，成為四川農業(yè)現代化的重要方向。為推廣應用農業(yè)適用技術(shù)，今年四川發(fā)布了50個(gè)年度農業(yè)主導品種、111項年度農業(yè)主推技術(shù)；為提高農業(yè)機械化率，制定了《農業(yè)生產(chǎn)社會(huì )化服務(wù)省級重點(diǎn)服務(wù)組織評定及監測辦法》，在山地占耕地77.1%的不利情況下，主要農作物耕種收綜合機械化率達67%；在良種研究推廣上，水稻新品種“品香優(yōu)秱珍”取得畝產(chǎn)950.3公斤的好成績(jì)，刷新了高產(chǎn)紀錄……良種、良技、良機豐“糧倉”，建設更高水平的“天府糧倉”有了堅實(shí)的科技基礎。
農民“專(zhuān)”起來(lái)�！拔沂莵�(lái)參加柑橘種植培訓的，‘學(xué)院’辦過(guò)好多場(chǎng)培訓，我次次都不落下�！痹诘玛�(yáng)市羅江區鄉村振興人才學(xué)院門(mén)口，柑橘種植戶(hù)楊杰說(shuō)。這個(gè)“學(xué)院”不簡(jiǎn)單，它是川西北柑橘專(zhuān)家大院，每年有專(zhuān)家常駐；它還是羅江區高素質(zhì)農民培訓基地，每年舉辦上百場(chǎng)各類(lèi)農技培訓�！霸趯�(zhuān)家團隊的幫助下，土地增了肥，果實(shí)提了質(zhì)，柑橘質(zhì)量也更好了，一年能掙10多萬(wàn)元�！睏罱苷f(shuō)。
農機開(kāi)起來(lái)。在南充市西充縣義青觀(guān)糧食現代農業(yè)園區內的智慧農機服務(wù)中心，屏幕正滾動(dòng)播報農機作業(yè)供需信息�！拔鞒淇h整合了全縣規模以上農資供銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)、農機專(zhuān)合社、農機維修等經(jīng)營(yíng)主體，建立智慧農機管理平臺。供需雙方通過(guò)手機APP實(shí)時(shí)發(fā)布信息，實(shí)現了找農機、找機手、找農活等業(yè)務(wù)的無(wú)縫對接�！蔽鞒淇h農村能源服務(wù)中心主任劉梓益說(shuō)，僅2021年平臺就完成各類(lèi)網(wǎng)上農業(yè)服務(wù)1108單，服務(wù)面積9.8萬(wàn)畝，交易金額近1000萬(wàn)元。
服務(wù)沉下來(lái)。除了建立服務(wù)平臺，西充縣還建立了農業(yè)信息發(fā)布系統，匯總氣候、水源、土壤等信息，推送給農戶(hù)和農業(yè)企業(yè)�！拔覀円郧皼](méi)關(guān)注這個(gè)信息系統吃了大虧。前段時(shí)間縣里推送降溫信息，我們沒(méi)重視，結果霜凍讓我們損失600多萬(wàn)元�！彼拇ㄌ祚R山生態(tài)農業(yè)有限公司總經(jīng)理趙科舉說(shuō)，“農業(yè)技術(shù)服務(wù)太有用了！”
在德陽(yáng)羅江略坪鎮，由彭麗管理的俊明農業(yè)機械化服務(wù)專(zhuān)業(yè)合作社用上了智慧大田農業(yè)種植系統，受益的農戶(hù)有5100多戶(hù)�！巴ㄟ^(guò)智能系統，我們能實(shí)時(shí)獲取數據，還能遠程管理農機和機手。不管出現什么情況，都能迅速作出決策�！迸睇愖院赖卣f(shuō)，充分應用現代農業(yè)科技成果，大大釋放了農村勞動(dòng)力資源。
在四川，省市縣鄉村都在發(fā)展各類(lèi)農業(yè)科技服務(wù)組織，創(chuàng )新市場(chǎng)化農技推廣模式，努力打通科技進(jìn)村入戶(hù)“最后一公里”。廣安市廣安區有個(gè)政企合作項目——“全程機械化+綜合農事”服務(wù)中心，集智能育秧、農機服務(wù)、糧食加工、產(chǎn)品包裝、專(zhuān)家服務(wù)等功能于一體，輻射廣安市3縣（區）42個(gè)鄉鎮，社會(huì )化服務(wù)面積達12.3萬(wàn)畝，能帶動(dòng)5萬(wàn)余農戶(hù)。這些項目不簡(jiǎn)單，銜接著(zhù)小農戶(hù)與現代大農業(yè)。
現代化養豬強優(yōu)勢
回鍋肉是川菜當家菜，要做出一盤(pán)肥瘦相間、香氣四溢的回鍋肉，肉質(zhì)很關(guān)鍵。研究發(fā)現，瘦肉率在55%左右的豬較為適宜。2014年，四川培育的“川藏黑豬”配套系通過(guò)國家審定。2020年，四川出臺《川豬產(chǎn)業(yè)振興工作推進(jìn)方案》，提出把四川建成全國最大的特色風(fēng)味豬生產(chǎn)基地、全國回鍋肉優(yōu)質(zhì)肉品原料供應基地。2022年，四川特色風(fēng)味豬出欄量達400萬(wàn)頭。成華豬“嘉林黑豬”、川藏黑豬“黑味美”等多個(gè)四川特色風(fēng)味豬品牌市場(chǎng)占有率正逐步提升。
四川是全國生豬生產(chǎn)大省，2022年，出欄生豬6548.4萬(wàn)頭，保持全國第一。如何確保生豬產(chǎn)業(yè)持續健康發(fā)展，怎樣實(shí)現豬肉保供穩價(jià)，是四川的必答題。2023年，四川將確保年出欄生豬6000萬(wàn)頭以上。從穩產(chǎn)保供到擦亮“川豬”金字招牌，都離不開(kāi)構建現代生豬產(chǎn)業(yè)體系，四川正著(zhù)力打造從源頭到餐桌的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈。
在遂寧市船山區齊全生態(tài)現代農業(yè)科技示范園，一棟氣派的8層樓房在青山綠水間格外引人注目。這不是辦公樓，是一座養豬樓�！皥@區總投資約5億元，分布著(zhù)兩棟8層高的‘樓房式’智能養殖場(chǎng)，每棟樓可容納生豬8000余頭，整個(gè)園區年存欄母豬6萬(wàn)頭，年可銷(xiāo)售160余萬(wàn)頭豬�！彼鞂廄R全農牧集團股份有限公司董事長(cháng)童其權告訴記者，“樓房式”養殖場(chǎng)占地僅12畝。相比平地養殖，養殖同等數量的豬只，“樓房養豬”可節約用地90%，節約用水70%，節約人工成本近六成。
“樓房式”智能養殖場(chǎng)既解決了用地、環(huán)保等傳統生豬養殖的痛點(diǎn)，又通過(guò)集約化管理提高了科技含量，成效顯而易見(jiàn)。事實(shí)上，引進(jìn)現代化養殖企業(yè)、強調集群式發(fā)展也是四川多年來(lái)應對“豬周期”從被動(dòng)到主動(dòng)積累下來(lái)的經(jīng)驗。按照規劃，到2025年，四川生豬養殖規�；室_65%以上。
2020年，為加速四川由生豬生產(chǎn)大省邁向生豬產(chǎn)業(yè)強省，川豬產(chǎn)業(yè)集群入選全國首批50個(gè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項目。2022年，該項目區生豬存欄284.71萬(wàn)頭，能繁母豬存欄27.18萬(wàn)頭，出欄444.25萬(wàn)頭，同比分別增長(cháng)31.84%、35.26%、31.62%。
在集群式發(fā)展過(guò)程中，規�；B殖場(chǎng)起到了“領(lǐng)頭羊”的作用，曾經(jīng)以生豬養殖為主業(yè)的散養戶(hù)們又有哪些變化？
童其權介紹，公司為480戶(hù)養殖戶(hù)提供仔豬、飼料、技術(shù)，成品豬賣(mài)出收益按四六分成。2022年，公司實(shí)現肥豬銷(xiāo)售38.7萬(wàn)余頭，共計分紅9000余萬(wàn)元，養殖戶(hù)戶(hù)均增收18萬(wàn)多元。南充市高坪溫氏畜牧有限公司則采用“公司+現代養殖小區+農戶(hù)”模式，包回收銷(xiāo)售生豬，保養殖最低收益，帶動(dòng)家庭農場(chǎng)44戶(hù)，年出欄規模14.6萬(wàn)頭。
發(fā)展生豬生產(chǎn)，四川歷來(lái)堅持“抓大不放小”。依托大型養殖場(chǎng)發(fā)展代養寄養，一大批中小養殖業(yè)主正加快融入現代生豬生產(chǎn)中。有條件的養殖大戶(hù)加快發(fā)展家庭養殖，無(wú)條件的散養戶(hù)則通過(guò)合作入股、共建共享養殖場(chǎng)等模式將分散養殖轉變?yōu)榧叙B殖。
2023年，四川確定493家生豬養殖場(chǎng)為國家級生豬產(chǎn)能調控基地，較2022年新增100家；確定2999家生豬養殖場(chǎng)為省級生豬產(chǎn)能調控基地，較2022年新增499家。四川已累計備案專(zhuān)業(yè)從事生豬生產(chǎn)的家庭牧場(chǎng)超1.7萬(wàn)戶(hù)。
規�；B殖牢牢扭住產(chǎn)能的“牛鼻子”，彰顯養豬大省多措并舉穩產(chǎn)保供、穩健布局產(chǎn)業(yè)轉型的擔當。同樣作為構建現代生豬產(chǎn)業(yè)體系的重要一環(huán)，四川多地正不斷強化生豬產(chǎn)業(yè)科技支撐的力度。
站在明興農業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司觀(guān)景平臺上，無(wú)疫小區及國家生豬核心育種場(chǎng)盡收眼底，種豬樓建設正在收尾�！伴L(cháng)期以來(lái)國內的生豬養殖依賴(lài)國外豬種，打好生豬種業(yè)‘翻身仗’，必須提升核心種源自給率，提升生豬良種覆蓋率�！本d陽(yáng)明興農業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司董事長(cháng)鄒中友告訴記者，明興科技正聯(lián)合7家生豬種業(yè)龍頭企業(yè)、社會(huì )主體構建共享種公豬站，項目投用后，可實(shí)現能繁母豬頭均增加效益1000元以上，助推全省生豬效益年增效5億元以上。
明興農業(yè)科技還牽頭聯(lián)動(dòng)四川6家生豬龍頭企業(yè)共建區域性聯(lián)合育種創(chuàng )新中心，在保證完成國家下達的生豬出欄任務(wù)的前提下，力爭將四川能繁母豬從400萬(wàn)頭降至300萬(wàn)頭，從而直接減少約200萬(wàn)噸飼料消耗。
“三臺已建成2個(gè)國家級核心育種場(chǎng)且全部加入全國基因組聯(lián)合育種計劃，建成1個(gè)省級區域性種公豬站、2個(gè)區域性種公豬站、2個(gè)萬(wàn)頭生豬擴繁場(chǎng)、16個(gè)千頭生豬擴繁場(chǎng)，廣泛采用物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)溫控、智能飼喂等數字化設施�！睍r(shí)任綿陽(yáng)市三臺縣委副書(shū)記鄧章軍介紹，全縣已入駐生豬養殖國家級龍頭企業(yè)5家，多項基礎科學(xué)研究成果榮獲國家科技進(jìn)步獎。
從圈舍到餐桌，四川正著(zhù)力提升豬肉精深加工能力，培育養殖屠宰一體、加工流通配套的新型產(chǎn)業(yè)體系�！笆濉睍r(shí)期，四川生豬年屠宰加工能力超過(guò)7000萬(wàn)頭，冷庫儲藏能力超過(guò)30萬(wàn)噸，精深加工能力達50萬(wàn)噸，均居全國前列。
提高生豬產(chǎn)業(yè)附加值的渠道有哪些？延長(cháng)加工產(chǎn)業(yè)鏈是其一。四川斯坦瑞生態(tài)食品有限公司的生產(chǎn)車(chē)間里，起于生豬屠宰，止于冷鏈豬肉或腌臘制品，標準化、智能化的流水線(xiàn)有條不紊地運轉著(zhù)。
“現在每斤豬肉的批發(fā)價(jià)是11元左右，加工包裝好的五花臘肉每斤賣(mài)到50多元，產(chǎn)業(yè)鏈在延伸，附加值也在提高�！彼拇ㄋ固谷鹕鷳B(tài)食品有限公司總經(jīng)理何運強說(shuō)，2022年末，公司新增一條自動(dòng)包裝生產(chǎn)線(xiàn)，不僅讓企業(yè)在包裝環(huán)節的生產(chǎn)能效提升了30%，還讓人工成本下降了2%。
此外，四川正在加速打造一批“川字號”特色生豬品牌�！敖衲�，我們還有新動(dòng)作�！彼拇ㄊ∞r業(yè)農村廳畜牧獸醫局局長(cháng)王世林介紹，將制定出臺生豬產(chǎn)業(yè)現代化規劃和生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規劃，研究建立四川省生豬產(chǎn)業(yè)現代化的技術(shù)標準體系，建設國家區域生豬種業(yè)創(chuàng )新中心，全力穩產(chǎn)保供。
土特產(chǎn)登臺“唱大戲”
盡管為全國糧食和重要農產(chǎn)品穩產(chǎn)保供作出了突出貢獻，但四川對自身的短板弱項始終有清醒認識：四川農業(yè)長(cháng)期存在產(chǎn)業(yè)鏈條短、產(chǎn)品附加值低，重生產(chǎn)、輕加工，重產(chǎn)出、輕市場(chǎng)的情況。四川15項農產(chǎn)品產(chǎn)量全國第一，但農產(chǎn)品初加工率僅64%，低于全國6個(gè)百分點(diǎn)。四川有農業(yè)品牌1000余個(gè)，但知名度高、認可度高、溢價(jià)率高的名品較少。
怎么辦？解決路徑就是千方百計壯大鄉村產(chǎn)業(yè)。
“這個(gè)麥冬品質(zhì)好，每斤20元�！痹诰d陽(yáng)三臺縣蘆溪鎮涪城村華松家庭農場(chǎng)，農場(chǎng)主何華蓉剛與客商談好一批訂單。何華蓉是麥冬種植大戶(hù)，每到春天特別忙。麥冬常年每斤10元，可今年她家的80余畝麥冬，賣(mài)出了近13年來(lái)的最好價(jià)格。何華蓉說(shuō)，“我既種麥冬，又養豬牛。麥冬喜水喜肥，每畝能消納6頭至8頭豬的糞污，這叫豬沼藥種養循環(huán)。每畝能產(chǎn)麥冬3000斤，正常年景產(chǎn)值達3萬(wàn)元，除去3000元的肥料費和5000元的人工費，剩余的全是利潤”。
走出何華蓉家，看到附近田間“種著(zhù)”半米多高的水泥窄柱子。三臺縣農業(yè)農村局高級農藝師向榮光介紹，每畝地有60多根柱子，供種植苦瓜絲瓜時(shí)搭架用�？喙戏置诘目喙纤乜梢砸种频叵潞οx(chóng)，間種青貯玉米可為麥冬遮陰。近年來(lái)，當地探索了糧藥菜復合種植模式。蘆溪鎮黨委書(shū)記王俊說(shuō)，全國七成的麥冬產(chǎn)自三臺縣，核心產(chǎn)區在涪城村。全村1700多戶(hù)，家家種麥冬，共有2500多畝，間種玉米2000多畝，年人均收入3萬(wàn)元。
集中上市遇到價(jià)格偏低和保存難題怎么辦？在四川代代為本農業(yè)科技有限公司氣調倉儲物流中心，記者找到了答案。溫度5℃至8℃、濕度75%以?xún)�、含氧�?%以?xún)�，麥冬在此靜待交割指令。公司建設了5000噸氣調倉儲物流中心，成為山東互聯(lián)網(wǎng)中藥材交易中心麥冬產(chǎn)地倉。四川農商銀行三臺網(wǎng)點(diǎn)工作人員陳祥告訴記者，這里是全縣唯一的銀行倉單質(zhì)押指定倉庫，三臺產(chǎn)區約七成的麥冬由此對外流通。
“公司牽頭成立麥冬產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，包括5家龍頭企業(yè)、3家科研單位、31家農民合作社、6家家庭農場(chǎng)�！贝鸀楸竟径麻L(cháng)陳崗福說(shuō)，企業(yè)尋找訂單和提供倉儲，合作社提供種苗，科研單位提供技術(shù)，家庭農場(chǎng)負責種植，金融機構提供貸款和保險服務(wù)，抱團發(fā)展。聯(lián)合體成立以來(lái)，累計實(shí)現7.8億元供應鏈金融貸款和4萬(wàn)畝麥冬種植保險和價(jià)格指數保險服務(wù)。其中，麥冬價(jià)格指數保險是全國首例。
三臺縣是全國農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣，按照“全產(chǎn)業(yè)鏈打造、全價(jià)值鏈提升”理念，組建了4個(gè)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。當地改造提升一類(lèi)益農信息社20個(gè)，把中國麥冬電子交易中心、國家生豬交易市場(chǎng)四川市場(chǎng)實(shí)體化，電商銷(xiāo)售額達18.6億元。如今，生豬全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達113億元，麥冬即將成為四川省首個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超50億元的中藥材品種。
效益高不高，要看鏈條牢不牢；產(chǎn)值靚不靚，要看加工強不強；銷(xiāo)路廣不廣，要看品牌響不響。四川立足特色資源，貫通產(chǎn)加銷(xiāo)、協(xié)同農文旅，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。過(guò)去，農民增收一直局限在種養領(lǐng)域，現在四川正從農業(yè)單項生產(chǎn)環(huán)節向全產(chǎn)業(yè)鏈持續增收拓展，布局農民增收的“土特產(chǎn)”大文章。四川打造了“川字號”特色產(chǎn)業(yè)集群，完善了利益聯(lián)結機制，這不僅僅體現在麥冬上。
在龍安柚之鄉廣安市廣安區龍安鄉，最著(zhù)名的就是龍安柚�！拌肿�10元一個(gè)�！痹邶埌侧l群策村的龍安柚母本園，記者偶遇正整枝的種植戶(hù)譚庭春。譚庭春一家種了10畝柚子，每畝能結2000顆，產(chǎn)值達3萬(wàn)元，扣除復合肥和人工費，利潤近2萬(wàn)元。她感受最深的是，幾年間，柚子知名度起來(lái)了，由3元賣(mài)到10元，現在都是各地來(lái)的回頭客，在地頭就可以發(fā)快遞。
龍安柚在這里已有130多年種植歷史�！捌鸪醴N植沒(méi)有規劃，產(chǎn)品標準也不統一，長(cháng)期只賣(mài)3元一個(gè)，倉儲設施不足、快遞物流不暢�！比翰叽迦翰啐埌茶謱�(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)唐華說(shuō)，近年來(lái)，區里建成了龍安柚現代農業(yè)園區，在村里對接各大快遞企業(yè)，柚子通過(guò)直播帶貨、電商直銷(xiāo)等方式賣(mài)到了全國。
“秘訣是產(chǎn)區變景區、田園變公園、產(chǎn)品變商品�！饼埌侧l黨委書(shū)記杜海波總結說(shuō)，園區最大的特點(diǎn)是以三變理念推動(dòng)三產(chǎn)融合：產(chǎn)區變景區提升了觀(guān)賞性；田園變公園解決了參與性；產(chǎn)品變商品提高了售價(jià)。龍安還聘請專(zhuān)業(yè)團隊設計品牌logo、提煉廣告語(yǔ)，提高產(chǎn)品附加值。
龍安柚的變化是四川農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的縮影�！八拇ㄔ谌珖氏忍岢�，推進(jìn)生產(chǎn)供應鏈、精深加工鏈、品牌價(jià)值鏈‘三鏈同構’，拓展農業(yè)增值增效空間，把資源優(yōu)勢轉化為產(chǎn)品優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢�！彼拇ㄊ∞r業(yè)農村廳黨組副書(shū)記、副廳長(cháng)卿足平說(shuō)，四川推動(dòng)從“生產(chǎn)型”思維轉向“產(chǎn)業(yè)型”思維，推動(dòng)鄉村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級。
“土特產(chǎn)”文章不斷接續。四川著(zhù)力推動(dòng)“川字號”特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，一方面，加快發(fā)展現代農業(yè)園區、產(chǎn)業(yè)集群和產(chǎn)業(yè)強鎮，優(yōu)化農業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，形成更多特色農產(chǎn)品優(yōu)勢區；另一方面，加快發(fā)展現代食品產(chǎn)業(yè)，實(shí)施農業(yè)龍頭企業(yè)“排頭兵”工程，提高產(chǎn)地初加工和精深加工水平。今年又有好消息，剛剛完成了“天府糧倉”省級公用品牌的注冊發(fā)布，還將選育50個(gè)“鏈主”龍頭企業(yè)，培育100個(gè)“川字號”特色農產(chǎn)品品牌。
新農村描繪新美景
“草樹(shù)云山如錦繡”。昔日，李白一句詩(shī)勾勒出四川風(fēng)光的美麗畫(huà)卷；今天，這里的人們正在為這片古老土地描繪新風(fēng)景。
當地干部群眾深刻認識到：推進(jìn)現代化建設，最艱巨最繁重的任務(wù)依然在農村。推進(jìn)現代化建設，就要讓人民群眾的生活越過(guò)越好。四川農村戶(hù)籍人口超過(guò)總人口的60%、常住人口占比超過(guò)40%，農村仍是幾千萬(wàn)農民常住的家園，這些年鄉村面貌已有很大改善，但城鄉差距仍然很大，農村基礎設施仍不完善，公共服務(wù)水平還不高。
上世紀80年代中后期，我國第一家“農家樂(lè )”在成都開(kāi)業(yè)，中國鄉村自此打開(kāi)了休閑經(jīng)濟的大門(mén)�！敖刂�2022年，四川已培育形成鄉村旅游景點(diǎn)1363個(gè)、省級鄉村旅游重點(diǎn)村鎮320個(gè)、鄉村民宿等各類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)5.3萬(wàn)余家，全省休閑農業(yè)營(yíng)業(yè)收入913.1億元�！彼拇ㄊ∞r業(yè)農村廳特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長(cháng)楊彪說(shuō)，今年將大力發(fā)展養生養老、鄉村旅游、文化體驗，培育鄉村多元業(yè)態(tài)。
原樣復建的“老街建筑群”內，供銷(xiāo)社、雜貨鋪里的商品琳瑯滿(mǎn)目，游客爭相挑選心儀的貨品；灰白相間的農民新居整齊排列，溝渠中清水流淌……游客們說(shuō)：“帶著(zhù)孩子來(lái)，既領(lǐng)略田園風(fēng)光，又體驗農耕文化�！辈痪们�，四川公布新增17家國家4A級旅游景區，遂寧安居區海龍凱歌景區位列其中。
這里是中國沼氣能源革命第一村海龍村。上世紀70年代初，海龍村就因沼氣建設聲名遠播，吸引來(lái)自全國各地鄉村的人們來(lái)觀(guān)摩學(xué)習。海龍村深挖沼氣文化資源，聚焦大地景觀(guān)化、庭院果蔬化、農村田園化、產(chǎn)業(yè)特色化、城鄉一體化，獲評全國鄉村旅游重點(diǎn)村。
“2018年之前，院里院外到處是雜草，村子外出務(wù)工的人有七成。七八年前開(kāi)個(gè)村民會(huì )就來(lái)5個(gè)老人，今天開(kāi)會(huì )少說(shuō)得來(lái)20多個(gè)青壯年。農村的人氣越來(lái)越旺了�！焙｝埓妩h總支書(shū)記熊建說(shuō)，村里聯(lián)合周邊6個(gè)行政村共同成立海龍聯(lián)村黨委，并組建公司，形成共富聯(lián)合體，吸納農戶(hù)以閑散資金和土地入股分紅，在家門(mén)口就業(yè)增收。
“前面是航天育種基地，種的是太空蔬菜；那邊是沼氣陳列館，附近利用沼液沼渣種脆桃，林下還套種了遂寧紅薯……”71歲的謝其英是謝婆婆涼粉店店主，每有客人來(lái)，她都會(huì )開(kāi)心地介紹村子。她家地處沼氣博覽園，2021年初，村委會(huì )申請專(zhuān)項資金，對其房屋風(fēng)貌改造提升。2022年5月1日，謝婆婆涼粉店開(kāi)業(yè)，當天收入2500元。前后一周，海龍村累計接待游客11萬(wàn)余人次，旅游綜合收入850余萬(wàn)元。
以海龍村為核心，以糧油輪作為種植模式，以農文旅融合為重點(diǎn)，安居區創(chuàng )建了海龍凱歌農文旅園區。安居區農業(yè)廣播電視學(xué)校校長(cháng)陳勇近年來(lái)一直聯(lián)系海龍村。他說(shuō)，園區以“沼氣文化”為脈絡(luò )，場(chǎng)景還原建設了文化展廊、農耕文化館、沼氣陳列館等，讓游客沉浸式體驗生產(chǎn)生活情景。一路走來(lái)，人們回憶起當年的新能源給農村帶來(lái)的變化。
眼下，安居區正聯(lián)合農業(yè)農村部沼氣科學(xué)研究所在海龍村打造四川省首個(gè)“低碳社區”。沼科所科研處副處長(cháng)劉刈說(shuō)，海龍村溫室氣體主要來(lái)自生活用能、施用化肥、稻田甲烷、生活垃圾腐爛等。據估算，村里每年碳排放2700多噸，固碳1500噸，差額的1200噸就是減排目標。
傳統與現代、變化與傳承、進(jìn)城與返鄉……這些發(fā)展中的矛盾是當今中國農村面對的普遍問(wèn)題，在四川，我們看到了答案。在推進(jìn)鄉村振興的過(guò)程中，四川尊重實(shí)際，因地制宜、因勢利導，既著(zhù)眼長(cháng)遠目標、不違背發(fā)展方向，又立足當前實(shí)際、不違背發(fā)展規律。
如果說(shuō)沼氣資源讓海龍村改變面貌，那么打造竹鄉竹韻則讓蘭溝村聲名在外。眉山市青神縣蘭溝村，10年前是“爛溝村”，現在是“中國竹編第一村”，也是中國美麗鄉村�！拔覀兇逡郧捌茢�，都喊‘爛溝村’，下雨天不是人騎車(chē)，而是車(chē)騎人�！碧m溝村黨委書(shū)記趙小建說(shuō)，村里竹編歷史悠久，但大多是編成背簍、籮筐等用具。近年來(lái)，村里開(kāi)設了竹編培訓班，教村民們編織精細的竹編藝術(shù)品�，F在，產(chǎn)品遠銷(xiāo)50多個(gè)國家和地區。大家日子好了，村子面貌新了。
美麗村莊展現的是當地鄉村建設的清晰思路。青神縣委常委、副縣長(cháng)陳亮說(shuō)，縣里構建了縣鄉村一體化規劃機制，強化鄉村獨特空間形態(tài)保護。強調相融共生，相融但不同化，保留鄉愁元素，發(fā)揮村落價(jià)值。尊重自然生態(tài)原真性、保護山水生態(tài)基底。事實(shí)上，這也是四川省鄉村建設的重要原則。
王曉暉說(shuō)，要瞄準“農村基本具備現代生活條件”的目標，大力推進(jìn)宜居宜業(yè)和美鄉村建設，打造功能完備、設施完善、富有特色的現代化鄉村。要突出鄉土特征、文化特質(zhì)、地域特點(diǎn)，留住鄉風(fēng)鄉韻鄉愁，使農村各展其長(cháng)、各美其美。
行走在蜀鄉沃野，我們強烈感受到農業(yè)大省的魅力與活力。我國正從農業(yè)大國邁向農業(yè)強國，四川發(fā)展現代農業(yè)的實(shí)踐讓我們滿(mǎn)懷信心，四川農業(yè)大省這塊金字招牌一定能越擦越亮。
�。ū疚膩�(lái)源：經(jīng)濟日報 作者：經(jīng)濟日報調研組 調研組成員：徐 涵 鐘華林 喬金亮 劉 暢 李 瞳）
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