中國方便食品的發(fā)展伴隨并見(jiàn)證了改革開(kāi)放40年的歷程。以方便面、掛面、冷凍食品為典范的方便食品，多年來(lái)在傳承的基礎上，不斷地突破自我，實(shí)現了創(chuàng )新式發(fā)展。而近年隨著(zhù)螺螄粉、自熱食品等方便食品如雨后春筍般遍地開(kāi)花，快速進(jìn)入時(shí)尚的居家生活，也為市場(chǎng)迎來(lái)新的增長(cháng)與增容。

　　9月3日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )主辦的第二十屆中國方便食品大會(huì )在北京召開(kāi)。大會(huì )以“后疫情時(shí)代的迭代創(chuàng )新”為主題，邀請中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長(cháng)孫寶國等行業(yè)專(zhuān)家，與來(lái)自康師傅、統一、今麥郎、日清、白象、金光、三全、思念、安井、通用磨坊、克明、金沙河等龍頭企業(yè)的代表，從多方位、多角度剖析了我國方便食品行業(yè)面臨的現狀，展望行業(yè)未來(lái)發(fā)展。工業(yè)和信息化部、國家衛健委、國家市場(chǎng)監督管理總局、中國農村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心等多個(gè)部門(mén)相關(guān)人士出席大會(huì )并致辭。行業(yè)400余位代表出席會(huì )議。 2019-2020年度中國方便食品行業(yè)創(chuàng )新趨勢、2020年中國方便食品產(chǎn)業(yè)十大科學(xué)技術(shù)問(wèn)題在會(huì )上同步發(fā)布。

　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )名譽(yù)副理事長(cháng)、上海海洋大學(xué)原校長(cháng)潘迎捷（右）、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )名譽(yù)副理事長(cháng)、中國農業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心主任教授羅云波聯(lián)合發(fā)布2019-2020年度中國方便食品行業(yè)八大創(chuàng )新趨勢。

　　厚積薄發(fā)，疫情期間方便食品行業(yè)表現出色

　　2020年注定不同尋常，突然暴發(fā)的新冠肺炎疫情打破了祥和，改變了人們的生活。在災難面前，方便食品行業(yè)體現出深厚的家國情懷，眾多企業(yè)第一時(shí)間調配庫存物資捐贈湖北等地，方便食品作為應急救災的戰略物資保障功能在危難時(shí)凸顯。而自行居家隔離的時(shí)候，方便食品更成為千萬(wàn)百姓的生活必須品。方便食品應急、救災戰略?xún)�備物資的功能盡顯。曾飽受爭議的方便食品板塊，在疫情中表現出色，成為拉動(dòng)中國食品工業(yè)逆勢上揚的重要力量。

　　9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會(huì )暨方便食品云展覽在北京舉辦。圖為工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司副司長(cháng)李堂兵在開(kāi)幕式上致辭。 

　　會(huì )上，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司副司長(cháng)李堂兵在致辭中表示，方便食品行業(yè)是我國重要的民生產(chǎn)業(yè)和傳統優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。今年疫情發(fā)生后，方便面生產(chǎn)企業(yè)在做好疫情防控的前提下，第一時(shí)間復工復產(chǎn)并開(kāi)足馬力組織生產(chǎn)，在疫情期間取得了亮眼的發(fā)展成績(jì)，充分發(fā)揮了保障人民基本生活的作用。今年上半年，全國規模以上方便食品制造企業(yè)完成營(yíng)業(yè)收入1371.5億元，同比增長(cháng)4.7%；實(shí)現利潤總額87.5億元，同比增長(cháng)12.8%。從數據上看，方便食品行業(yè)經(jīng)受住了疫情的沖擊，很好地迎合了疫情期間消費者消費習慣變化趨勢。他指出，長(cháng)期以來(lái)，我國方便食品行業(yè)緊盯國內消費者需求，深耕國內市場(chǎng)，是內需帶動(dòng)發(fā)展的典型行業(yè)，也是下一步國內大循環(huán)帶動(dòng)國際國內雙循環(huán)發(fā)展的重點(diǎn)行業(yè)之一。未來(lái)，方便食品行業(yè)要在增品種、提品質(zhì)、創(chuàng )品牌方面發(fā)力，不斷提升品牌影響力和認可度，形成“百花齊放”的品牌競爭格局。

　　9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會(huì )暨方便食品云展覽在北京舉辦。圖為國家市場(chǎng)監督管理總局食品生產(chǎn)監管司副司長(cháng)顧紹平在開(kāi)幕式上發(fā)言。 

　　國家市場(chǎng)監督管理局食品生產(chǎn)監管司副司長(cháng)顧紹平在致辭中表示，中國方便食品大會(huì )作為行業(yè)的品牌大會(huì )，為監管部門(mén)、行業(yè)企業(yè)、科研機構搭建了很好的交流互動(dòng)平臺，對啟發(fā)創(chuàng )新食品可持續發(fā)展新思維，在進(jìn)一步提升食品安全保障方面發(fā)揮了重要作用。在疫情防控工作中，方便食品行業(yè)企業(yè)積極響應市場(chǎng)監管總局“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應”行動(dòng)，嚴守質(zhì)量安全底線(xiàn)，為助力常態(tài)化疫情防控，做好“六穩”工作、落實(shí)“六�！比蝿�(wù)，做出了積極貢獻。2019年方便食品監督抽檢總體不合格率3.97%，比2018年降低3.52個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，也要看到微生物污染、重金屬污染等食品安全風(fēng)險仍然突出，帶來(lái)的風(fēng)險隱患不容忽視。下一步，將與國內外監管部門(mén)、行業(yè)組織、食品企業(yè)、專(zhuān)家學(xué)者共同努力，不斷提升中國食品安全治理體系和治理能力現代化水平，堅決守好人民群眾“舌尖上的安全”。

　　9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會(huì )暨方便食品云展覽在北京舉辦。圖為國家衛生健康委員會(huì )食品安全標準與檢測評估司副司長(cháng)田建新在開(kāi)幕式上發(fā)言。

　　國家衛健委食品安全標準與監測評估司副司長(cháng)田建新在致辭中指出，要加快方便食品營(yíng)養化。新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，“宅經(jīng)濟”“云經(jīng)濟”等新商業(yè)模式加速催化，線(xiàn)上消費迎來(lái)爆發(fā)式增長(cháng)，方便食品的消費大幅增加。在方便食品迎來(lái)新契機的同時(shí)也要看到，人們對方便食品的消費需求，不僅要求色香味美，對食品安全和營(yíng)養健康也更加關(guān)注 。如何滿(mǎn)足這些需求，是行業(yè)發(fā)展面臨的共同挑戰。下一步，國家衛健委一方面將積極順應行業(yè)需求，做好標準制定，不斷提升標準的科學(xué)性、嚴謹性和實(shí)用性，提升標準服務(wù)水平，持續優(yōu)化新食品原料、食品添加劑新產(chǎn)品和食品相關(guān)產(chǎn)品新產(chǎn)品等“三新食品”的審批管理，以更大力度支持方便食品行業(yè)的供給側結構性改革和高質(zhì)量發(fā)展。另一方面，要以營(yíng)養健康引領(lǐng)方便食品的創(chuàng )新發(fā)展。加快食品加工的營(yíng)養化轉型，方便食品行業(yè)大有可為。目前，我國“三高”人群普遍存在營(yíng)養失衡。希望方便食品產(chǎn)業(yè)界和科學(xué)界聯(lián)手，主動(dòng)適應消費者在營(yíng)養健康方面的個(gè)性化、差異化需求，應用新配方、新技術(shù)、新工藝，開(kāi)發(fā)更多符合“三減”要求的方便食品產(chǎn)品。

　　9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會(huì )暨方便食品云展覽在北京舉辦。圖為中國農村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心副主任孫傳范發(fā)言。

　　中國農村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心副主任孫傳范在致辭中表示，在食品工業(yè)化進(jìn)程中，方便食品行業(yè)上銜農產(chǎn)品深加工，中含工藝革新與裝備智能化、下承消費市場(chǎng)產(chǎn)品轉型升級，科技創(chuàng )新的支撐引領(lǐng)尤為重要。在“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)計劃重點(diǎn)專(zhuān)項中，圍繞方便即食食品領(lǐng)域部署研究項目，集中開(kāi)展方便即食食品制造關(guān)鍵技術(shù)研究與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。目前，已經(jīng)形成了低加工能耗、高營(yíng)養保持、低鹽低脂等一系列具有自主知識產(chǎn)權的科技創(chuàng )新成果，創(chuàng )新研制了一指新型營(yíng)養健康方便即食產(chǎn)品，建立了若干條示范生產(chǎn)線(xiàn)，切實(shí)推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級與健康快速發(fā)展。他指出，作為食品產(chǎn)業(yè)中創(chuàng )新活躍度較高的熱點(diǎn)領(lǐng)域，方便食品要牢牢抓住科技創(chuàng )新這個(gè)“牛鼻子”，把握國內大循環(huán)為主體，國內外雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，提供更健康、更營(yíng)養、更安全的方便即食產(chǎn)品，提振市場(chǎng)消費信心，才能全方位促進(jìn)行業(yè)整體高質(zhì)量健康發(fā)展。

　　9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會(huì )暨方便食品云展覽在北京舉辦。圖為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )理事長(cháng)孟素荷發(fā)言。 

　　會(huì )上，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )理事長(cháng)孟素荷教授用詳實(shí)的數據、深入的分析，為行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了更深層次的前瞻性思考。她指出，2020年新冠肺炎疫情的暴發(fā)，急速助推了方便食品行業(yè)的發(fā)展節奏。受疫情期間居家隔離的影響，2020年1-5月方便食品消費增長(cháng)了1.5倍；其中，2月增幅達21.3倍的爆發(fā)；3月后減速。方便食品屬應急、救災儲備物資的功能凸顯，全行業(yè)活力顯現。

　　孟素荷教授分析，在后疫情時(shí)代的劃分中，2020年是一個(gè)分水嶺。而2019年則是中國方便食品行業(yè)從L型向U型微弱轉換的初始期。其重要特征是以“健康轉型和價(jià)值提升”為目標的創(chuàng )新日趨活躍，企業(yè)開(kāi)始了對未來(lái)十年發(fā)展模式的戰略布局，但行業(yè)發(fā)展仍舊處在緩慢爬行區。

　　十年磨一劍，五大優(yōu)勢助力方便食品行業(yè)整體提升

　　中國方便食品大會(huì )用二十余年的堅守，深刻地影響和見(jiàn)證了行業(yè)的磨礪與再生。今年，方便食品行業(yè)逆境成長(cháng)的背后，是全行業(yè)“十年磨一劍”后的成長(cháng)、實(shí)力與價(jià)值的體現，既凸顯食品工業(yè)民生經(jīng)濟的特征，更是科技界對整個(gè)方便食品行業(yè)從“價(jià)格戰”到“價(jià)值戰”的觀(guān)念轉變的引領(lǐng)。同時(shí)，行業(yè)持續十多年健康轉型、堅定創(chuàng )新的沉淀與積累，夯實(shí)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石，并積聚起在最短時(shí)間內“厚積薄發(fā)”的爆發(fā)力。

　　孟素荷教授深有感觸地表示，站在2020年又一個(gè)十年的起點(diǎn)上，回望已經(jīng)過(guò)去的疫情暴發(fā)危機，反思方便食品行業(yè)處變不驚、“六穩六�！钡慕�(jīng)歷時(shí)會(huì )發(fā)現，在從2010-2019年十年間，全行業(yè)在困境中一直堅韌追求的五個(gè)目標，是如此的必要和可貴。這五大目標分別為：全行業(yè)依自主創(chuàng )新裝備整體進(jìn)入全自動(dòng)化的2.0時(shí)代；從“價(jià)格戰”向“價(jià)值戰”的健康轉型；快速融入網(wǎng)絡(luò )平臺，線(xiàn)上、線(xiàn)下物流順暢，適應了市場(chǎng)多元化的需求；產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈布局緊湊，結構優(yōu)化，供應鏈為內循環(huán)、短鏈條，具有快速集結的結構優(yōu)勢；在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )的支持下，持續十余年的消費者教育，讓方便食品回歸科學(xué)的本源，逐一剝去了對方便食品的污名，全行業(yè)大規模的公眾科普，拉回了與消費者的距離。其中，國產(chǎn)方便食品裝備的全自動(dòng)化進(jìn)程，有效推進(jìn)了行業(yè)從勞動(dòng)密集型向裝備全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)的提升，有效減少了對用工的依賴(lài)。

　　迭代創(chuàng )新，方便食品主要板塊持續向好

　　孟素荷理事長(cháng)在會(huì )上對方便食品行業(yè)的各板塊在過(guò)去一年中的情況進(jìn)行了詳盡的分析，主要包括：

　　方便面 2019年，方便面行業(yè)整體競爭格局未變，在129家規模以上企業(yè)中，以今麥郎、白象為代表的內資企業(yè)發(fā)展提速、提質(zhì)，利潤增厚。全行業(yè)依賴(lài)日益活躍和成功的創(chuàng )新，在高端面上發(fā)力，與年輕一代消費群體對接，充滿(mǎn)時(shí)尚感；低價(jià)面的品質(zhì)與性?xún)r(jià)比提升。持續的科普使方便面的“污名化”緩解，行業(yè)的生態(tài)環(huán)境向好。

　　據中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )面制品分會(huì )統計數據顯示，我國22家主要方便面企業(yè)2019年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比增長(cháng)7.01%；產(chǎn)量同比增長(cháng)3.18%。在方便面的市場(chǎng)競爭中，高端面的競爭日趨多元；中低價(jià)位的競爭成為重點(diǎn)�！熬椭袊�方便面整個(gè)發(fā)展態(tài)勢而言，總量減少，價(jià)值提升，市場(chǎng)資源向優(yōu)勢企業(yè)聚集的趨勢仍在推進(jìn)，品牌與價(jià)值之爭，形成競爭的主軸�！泵纤睾山淌谌缡钦f(shuō)。

　　掛面 2019年掛面行業(yè)向三個(gè)方向發(fā)展：一是，加速對雜糧米類(lèi)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，成為食品行業(yè)推進(jìn)全谷物產(chǎn)品的“第一梯隊”。二是，精細化地細分人群，以異形面及“掛面+天然配料”的方式，提升掛面品質(zhì)，擴大食用場(chǎng)景；生鮮面、半生鮮面的市場(chǎng)穩定、增量。三是，掛面全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)熱遷移的規律被破解，對節能降耗形成理論和創(chuàng )新支撐。全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)后端，裝箱、碼垛的自動(dòng)化裝置得到廣泛應用，并在生產(chǎn)操作及生產(chǎn)管理智能化上起步。米粉的自動(dòng)化裝備日臻完善。

　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )面制品分會(huì )統計數據顯示，從2008年—2019年24家掛面企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)走勢來(lái)看，龍頭企業(yè)的效益持續向好，市場(chǎng)集中度在緩慢提升，地方區域性品牌多渠道滲透。

　　速凍面米制品 2019年，速凍食品行業(yè)打破長(cháng)達十年的沉悶狀態(tài)，全行業(yè)藉“健康中國”發(fā)力，進(jìn)入創(chuàng )新發(fā)展的“第二春”，迭代創(chuàng )新特征鮮明。一是，加大對傳統優(yōu)勢產(chǎn)品餃子、云吞的精細化提升，產(chǎn)品更加多元、時(shí)尚。二是，在團餐供應，與連鎖餐飲對接、參與校園供應中漸成氣候。三是，自熱食品、急凍面點(diǎn)的持續創(chuàng )新，產(chǎn)品穩定增長(cháng)。四是，通過(guò)便利店、自助售貨機的方式探索冷藏食品發(fā)展路徑。從分析情況來(lái)看，水餃、云吞銷(xiāo)售回暖，休閑和面點(diǎn)全年穩定增長(cháng)。

　　風(fēng)味配料 風(fēng)味配料是方便食品行業(yè)創(chuàng )新的支持力量，有三大鮮明特點(diǎn)。一是，生物發(fā)酵技術(shù)更多地應用于風(fēng)味配料風(fēng)味密碼的破解和復制中，在支撐方便面行業(yè)酸爽型產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和與餐飲業(yè)對接的同時(shí)，亦加速了“用真實(shí)味道原料”的使用比例。二是，植物基人造肉的研制和生產(chǎn)進(jìn)入活躍期。三是，部分配料企業(yè)直接進(jìn)入終端市場(chǎng)，生產(chǎn)和代加工網(wǎng)紅方便食品，并由此催生出更適應市場(chǎng)需求的風(fēng)味配料。

　　面向未來(lái)，科技與產(chǎn)業(yè)正深度對接

　　方便食品行業(yè)未來(lái)的機遇與挑戰是決定行業(yè)走向的命脈。來(lái)自科技界與企業(yè)界的諸多權威專(zhuān)家，以俯視產(chǎn)業(yè)的視角，從科技與產(chǎn)業(yè)兩個(gè)角度，用敏銳的洞察力深入剖析行業(yè)發(fā)展中的得與失，探尋我國方便食品行業(yè)在經(jīng)歷“疫情”后如何健康的可持續發(fā)展，預判新時(shí)代下方便食品行業(yè)的轉型與升級等關(guān)鍵議題。

　　聚焦科技短板——方便食品產(chǎn)業(yè)十大科學(xué)技術(shù)問(wèn)題首次發(fā)布

　　后疫情時(shí)代，中國方便食品行業(yè)如何抓住機遇，保持穩健發(fā)展？科學(xué)技術(shù)是核心！為此，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )通過(guò)對數十家方便面、掛面、速凍、休閑食品、咸味香精調味料、機械設備等企業(yè)的深入調研，以及與科技界和產(chǎn)業(yè)界專(zhuān)家的多層次研討，形成《2020年中國方便食品產(chǎn)業(yè)十大科學(xué)技術(shù)問(wèn)題》，助力行業(yè)未來(lái)健康、高質(zhì)量發(fā)展。

　　揭示創(chuàng )新趨勢——本年度方便食品行業(yè)八大創(chuàng )新趨勢新鮮出爐

　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )已連續多年組織行業(yè)專(zhuān)家對方便食品行業(yè)創(chuàng )新成果進(jìn)行分析，并以專(zhuān)家共識的方式形成年度創(chuàng )新趨勢，助力行業(yè)健康成長(cháng)。中國工程院院士孫寶國、任發(fā)政等專(zhuān)家在評審會(huì )上一致認為，2019-2020年度方便食品行業(yè)的創(chuàng )新是突破性的，創(chuàng )新夯實(shí)了行業(yè)的科技基礎，而這種創(chuàng )新，也是行業(yè)近10年積淀所帶來(lái)的。

　　匯聚“頭腦風(fēng)暴”——行業(yè)領(lǐng)袖深度對話(huà)引領(lǐng)未來(lái)

　　今麥郎面品有限公司董事長(cháng)兼總裁范現國、統一企業(yè)（中國）投資有限公司群總經(jīng)理楊壽正、日清食品（中國）投資有限公司總經(jīng)理川坂和生、三全食品股份有限公司總裁陳希、安井食品股份有限公司董事、總經(jīng)理張清苗、通用磨坊中國區總裁兼董事總經(jīng)理邱肇祥、金光農業(yè)資源集團中國區首席執行官李東、克明面業(yè)股份有限公司總經(jīng)理陳宏等8位企業(yè)主要負責人，在會(huì )上暢談了在各自不同風(fēng)格的經(jīng)營(yíng)理念與發(fā)展目標下，對行業(yè)機遇、潛力與未來(lái)的預測與建議，以形成行業(yè)共識，強化全行業(yè)積極向上的發(fā)展勁頭。

　　為新形勢下方便食品行業(yè)的價(jià)值提升導航

　　本次會(huì )議期間，主辦方組織了各具特色的活動(dòng)，包括6大專(zhuān)題和多場(chǎng)線(xiàn)上線(xiàn)下交流活動(dòng)，以引導新形勢下方便食品行業(yè)的整體價(jià)值提升。包括：

　　方便食品——市場(chǎng)增容與產(chǎn)品創(chuàng )新 在產(chǎn)品創(chuàng )新、技術(shù)革新、多元化等方式開(kāi)辟新的市場(chǎng)，提升產(chǎn)品價(jià)值和驅動(dòng)力的目標下，如何更好地發(fā)揮科技與產(chǎn)業(yè)的協(xié)同創(chuàng )新機制。

　　冷凍冷藏食品行業(yè)——新契機下的融合創(chuàng )新升級 后疫情時(shí)代產(chǎn)品消費需求加大，這就需要行業(yè)的融合創(chuàng )新升級，以加速市場(chǎng)對產(chǎn)品、安全等方面的提速的要求。

　　掛面行業(yè)的智能化發(fā)展 給予傳統掛面與時(shí)尚對接，散發(fā)新潮的氣息，通過(guò)在加工工藝中更好地與現代化智能裝備結合，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的革新。

　　植物基肉與新風(fēng)味的探尋 針對全球關(guān)注的熱點(diǎn)“植物基肉”，對其科學(xué)研究中的技術(shù)問(wèn)題、相關(guān)標準法規、以及市場(chǎng)現狀和創(chuàng )新應用，展開(kāi)深入探討。

　　自熱食品新格局 自熱方便食品近年廣受消費者喜愛(ài)，通過(guò)探討在標準、質(zhì)量等方面如何規范行業(yè)發(fā)展，以使這個(gè)行業(yè)創(chuàng )新進(jìn)一步深入。

　　調味面制品的創(chuàng )新升級 “網(wǎng)紅”多年熱度依然不減，調味面制品（俗稱(chēng)“辣條”）背后技術(shù)升級、健康轉型與風(fēng)味配料天然化，將成為科技支撐下產(chǎn)業(yè)不斷創(chuàng )新升級與價(jià)值提升的重點(diǎn)。

　　延長(cháng)健康壽命——即食食品行業(yè)新使命 中日方便食品行業(yè)座談，引發(fā)了專(zhuān)家、媒體、企業(yè)代表的一場(chǎng)頭腦風(fēng)暴。

　　青年企業(yè)家與科學(xué)家論壇 已連續開(kāi)展四年，在行業(yè)新老交替，新一代食品人已經(jīng)站在創(chuàng )業(yè)者的旗幟下的過(guò)程中，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )面向未來(lái)，搭建起行業(yè)尋求突破與突圍的平臺。

　　媒體參與行業(yè)創(chuàng )新品評 “最受歡迎的方便食品”品嘗活動(dòng)作為大會(huì )的品牌活動(dòng)之一，由專(zhuān)家、媒體等代表從消費者視角對創(chuàng )新產(chǎn)品進(jìn)行品嘗和投票，各種風(fēng)味、包裝、面體等創(chuàng )新設計于一體的方便食品，為與會(huì )代表帶來(lái)了一場(chǎng)方便食品的美食之旅。

　　云展覽開(kāi)啟智慧互聯(lián)模式 中國方便食品展歷經(jīng)20屆的發(fā)展，已成為展現企業(yè)實(shí)力與創(chuàng )新水平的重要窗口和行業(yè)交流的權威平臺。今年為響應國家疫情常態(tài)化防控措施，開(kāi)啟全新的云會(huì )展模式，在網(wǎng)上打造后疫情時(shí)代品牌推廣的主流形式，以全方位視角，依托多媒體互動(dòng)體驗實(shí)現資源共享最大化，多渠道、多時(shí)段、多場(chǎng)景推廣企業(yè)文化及品牌的專(zhuān)屬平臺。

　　互聯(lián)網(wǎng)搭臺共促線(xiàn)上消費 學(xué)會(huì )與京東超市合作在會(huì )期內推出“方便美食盛宴”，線(xiàn)上開(kāi)啟面向方便速食品類(lèi)的促銷(xiāo)活動(dòng)，更有網(wǎng)紅主播在會(huì )議現場(chǎng)與企業(yè)的高管一起直播帶貨，促進(jìn)方便、健康、美味、時(shí)尚的創(chuàng )新產(chǎn)品線(xiàn)上銷(xiāo)售。

　　從傳統走向現代，再從現代追尋傳統。簡(jiǎn)單的工業(yè)循環(huán)，實(shí)現的是方便食品行業(yè)返璞歸真的不懈追求。如今，無(wú)論是風(fēng)味、工藝、裝備、包裝，方便食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都迸發(fā)出無(wú)限的動(dòng)力。后疫情時(shí)代方便食品的“迭代創(chuàng )新”已經(jīng)開(kāi)始。在此過(guò)程中，科技界與產(chǎn)業(yè)界一路風(fēng)雨同舟，共同筑起中國方便食品行業(yè)不屈的長(cháng)城。