經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)上海11月8日訊 11月5-10日，第三屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì )在上海召開(kāi)。作為參展企業(yè)代表，蒙牛集團總裁盧敏放就蒙牛集團的國際化發(fā)展、高端產(chǎn)品發(fā)展等話(huà)題接受了多家媒體的聯(lián)合采訪(fǎng)。

　　受到疫情等多方面因素的影響，很多歐美國家的乳企都遭遇了前所未有的危機。反觀(guān)中國乳業(yè)，雖然一季度也受到很大沖擊，但是目前整個(gè)行業(yè)已經(jīng)恢復正增長(cháng)。盧敏放表示，疫情之后其實(shí)給所有中國乳企提供了一個(gè)參與全球競爭的更好窗口，中國乳業(yè)正迎來(lái)深度融入全球價(jià)值鏈的重要機遇期。

　　“全世界的消費者都一樣，都希望能夠喝到吃到更好的產(chǎn)品，更健康的產(chǎn)品，更營(yíng)養的產(chǎn)品，那就是通過(guò)創(chuàng )新，所以中國企業(yè)創(chuàng )新速度就是很快�！痹诒R敏放看來(lái)，中國乳業(yè)的整體創(chuàng )新能力在加快，未來(lái)中國乳企要面對全球競爭，除了品質(zhì)基礎，更重要的是產(chǎn)品和技術(shù)的創(chuàng )新能力。

　　受制于奶源和市場(chǎng)競爭，近年來(lái)各家國內乳品企業(yè)紛紛將目光投向海外市場(chǎng)。在國際化的策略上，盧敏放認為，中國乳企國際化的難度主要在品牌的國際化，因此在中國乳業(yè)走向全球時(shí)，要懂得當地的消費者，要實(shí)現本土化，要具備管理當地員工的能力，地緣政治的趨勢下，一定是本土的消費者更喜歡本土的產(chǎn)品，蒙牛目前在國際化的過(guò)程中，也在推動(dòng)以海外員工管理海外企業(yè)。

　　目光回到國內市場(chǎng)，在盧敏放看來(lái)，三四線(xiàn)市場(chǎng)未來(lái)有很大發(fā)展空間，盡管目前存在各種問(wèn)題，但是消費者對于好產(chǎn)品的追求不會(huì )改變。對于蒙牛而言，需要專(zhuān)注產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng )新技術(shù)升級，而不是盲目的追求市場(chǎng)銷(xiāo)量。只有真正在技術(shù)和研發(fā)上投入的企業(yè)才能長(cháng)久發(fā)展。

　　在此背景下，盧敏放對蒙牛旗下的貝拉米品牌有著(zhù)較高的期許。在他看來(lái)，貝拉米堅持做有機會(huì )產(chǎn)品，并開(kāi)始得到消費者的認可，蒙牛需要有耐心的把產(chǎn)品的品牌和品質(zhì)做好。另外，從市場(chǎng)情況來(lái)看，中國在嬰幼兒輔食方面仍有很大發(fā)展潛力，貝拉米未來(lái)有機會(huì )成為全球最好的有機奶粉和輔食品牌。

　　除了高端嬰兒奶粉市場(chǎng)競爭激烈，相對小眾的鮮奶市場(chǎng)今年也異�；鸨�。對此，盧敏放表示，中國的消費者還喜歡更新鮮產(chǎn)品，“以前我們喝得更多的是常溫奶，現在我們開(kāi)始需要喝鮮奶�！北R敏放認為，開(kāi)展了數字化改造以后，蒙牛的冷鏈服務(wù)水平更高了，能夠提供更貼近消費者需求的高端低溫鮮乳制品。

　　在奶源方面，蒙牛早已在上游做了布局，收購現代牧業(yè)的舉措讓蒙�？梢砸揽�?jì)?yōu)質(zhì)的奶源和供應鏈體系，打造出優(yōu)質(zhì)的鮮奶產(chǎn)品。在盧敏放看來(lái)，乳企收購在考慮創(chuàng )新和技術(shù)的技術(shù)上，更要取長(cháng)補短，以填補自身不足。

　　除了喝奶，近年來(lái)中國人“吃奶”的需求也日益明顯。西餐烘焙消費者的增加，奶茶、奶蓋茶等新式茶飲的興起，同樣促使相關(guān)奶制品銷(xiāo)售的火爆。

　　對于這一市場(chǎng)變化，盧敏放認為，相關(guān)產(chǎn)品的爆發(fā)關(guān)鍵還在產(chǎn)品創(chuàng )新和貼近中國消費者的口味。他還提到了奶酪，日本奶酪人均消費是國內人均20倍，日本的奶酪企業(yè)做出了很多符合他們本地口味的營(yíng)養產(chǎn)品，蒙�，F在也把這些產(chǎn)品帶到了中國，在中國原生開(kāi)發(fā)出符合國人口味的產(chǎn)品。這一系列實(shí)踐推動(dòng)創(chuàng )新，為消費者打造更健康、更營(yíng)養、更美味、更新鮮產(chǎn)品。他個(gè)人看好未來(lái)在奶酪市場(chǎng)仍將迎來(lái)消費爆發(fā)點(diǎn)，原因是不斷延伸的產(chǎn)品線(xiàn)開(kāi)始覆蓋更多消費人群，而奶酪及其制品營(yíng)養健康的屬性，更容易獲得消費者的接受。

　　對于參加第三屆進(jìn)博會(huì )，盧敏放認為會(huì )讓企業(yè)對品牌的國際化進(jìn)行更深入的思考，而不是局限于中國的資源來(lái)進(jìn)行業(yè)務(wù)。另外，有機會(huì )參與到全球競爭中來(lái)，面對來(lái)自全世界的優(yōu)秀產(chǎn)品，蒙牛也會(huì )審視自身是否有能力應對挑戰，是否具有全球化的品質(zhì)。